作为正宗烟台人，讲讲从我记事起我所吃过的苹果。 1、红香蕉

在我小时候也就是九几年时，能吃到的苹果就是红香蕉，熟透后有一股香蕉的味道，而且是红色的，所以命名为红香蕉，但是由于不耐储存，会面掉不酥脆，现在已经很难见到了。

2、青香蕉

我老家也叫银冬，最大的特点就是非常甜，很容易出现阿克苏苹果式的冰糖心，但吃起来的口感也是会面部酥脆。 而且苹果表面有斑点，看起来也不如红富士好看。 基本也已经被红富士替代了，只有少数人家栽种，在我们烟台当地也不容易买到了。

3、小国光

小国光最大特点就是味道偏酸，肉质脆，较细，汁多，味酸甜。 结果晚，果实较小、果实着色欠佳。 经过贮存后才酸甜适度。 在栽种红富士之前我老家果农种的都是国光，同样也是缺点太明显现在也已经被淘汰，只有少数种植。

4、大国光

顾名思义，同小国光一样，就是个头比小国光大一些，味道偏酸。

5、红富士

没说的，大名鼎鼎的红富士苹果，现在大部分地区栽种的都是红富士，在我心中红富士有以下优点：个头大、颜色艳丽、口感清脆、味道甜美，耐储存，在北方室温条件下可从11月一直储存至来年三月。

不敢说烟台的红富士是最好好吃的，但可以拍着胸脯说烟台的红富士是最好看的。 （顺便打个广告，想买烟台苹果的，不限于红富士，可以私信我，๑乛◡乛๑）

6、红将军

常见的中熟品种，因其成熟期早于红富士才未惨遭淘汰命运。 果肉呈黄白色， 质地比红富士略松、甜脆爽口、香气馥郁、皮薄多汁。 但是它的外形却与红富士极为相似。

7、嘎拉

果个中大，果皮红色，有深红色条纹；果肉乳黄色，肉质松脆，汁中多，酸甜味淡，品质上。 一般8月上中旬成熟，可存放25-30d。

成熟期比红富士，但储存期很短，很容易面掉失去清脆口感。 我其实更喜欢面一点的，因为脆的时候偏酸，面一点酸甜适中，更好吃一些。

8、金帅

金帅苹果最大的特点就是很甜，一点不酸。 最大缺点就是不耐储存，一放就面，未成熟前世绿色的，成熟后金黄色。 肉质细，味偏甜，有芳香。

9、乔纳金

虽吃过，但不熟，所以就摘抄了一段：果实圆锥形，单果重220～250克；底色绿黄或淡黄，阳面大部有鲜红霞和不明显的断续条纹；果面光滑有光泽，蜡质多，果点小，不明显；果肉乳黄色，肉质松脆（摘下储存一段时间后，变面），中粗，汁多，风味酸甜，稍有香气。

10、海棠果

这个严格意义上讲不能算是苹果，个头比苹果小的多，口感味道也跟苹果有很大区别。 很少有单独种植的。 果实卵形，直径2-2.5cm，果皮红色，无灰白斑点，果肉黄白色。