竞争加剧，租金人工等成本上升，行业规范，让大家觉得开餐饮店越来越不好做。 感谢邀请，我是餐饮知识树。 很多人觉得开餐饮店越来越不好做，是有多方面原因的。 首先是成本的压力。 对比一下现在的租金和几年前的租金，你会发现自己租不起店面开店。 偏偏菜品价格是涨了一些，但是并没有涨多少。 因为消费者并不愿意买账。 加上行业规范，以前大多数餐饮老板都不给员工买社保，现在也不敢顶风作案了，无形中人工成本压力又多了一层。

其次，是竞争加剧了。 这几年传统的餐饮行业也受到了各行各业的冲击，互联网餐饮，线上餐饮，各种便利店各种跨界可谓层出不穷。 很多年前，谁能想到餐饮竟然也有这么多的花样？涌入这个行业的人多了，自然竞争更大了。 开得多倒下的也多，很多没有竞争力的人，自然会觉得难做。

第三，大环境影响，行业规范化。 以前开餐饮店，随便都能开，也没有多少人查你。 但是，现在不行了，办证流程是简化了，但是要求更严格更细化了。 对排污排烟油烟以及噪声的环保要求，做不到那就不好意思了。 规矩一多，要适应，在这个规范的过程中，自然就会出现很多负面情绪了。

餐饮知识树认为，没有容易做的行业，也没有难做的行业，就看你会不会做了。

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