不知道哪道听途说便利店的生意不好,成本还高。 看见一部分人做的不好,就认为整个行业都难做,认识事情没有调查就没有真相。
我创业后接触大大小小的便利店超过300家,从国际巨头7-11,全家,到两个人的夫妻店,对于便利店的情况太了解了。 我来告诉你便利店的真相。
便利店的成本并不高,很多社区还有优惠便利店成本高是从哪里得到的消息,我了解到的情况是这样的,一般便利店大也就80个平方,小的10平方,平均面积在30平方左右(国内美宜家普遍更小,大概15平左右),有些旗舰店会大些。
我们按30平方算,一般一线城市一平的租金在300元左右,贵的会到500。 一个30平的店面也就9000-15000的租金。 人工方面,连锁店会有5个人轮班,平均薪水5000元,这样的成本是2.5万。 水电和杂费一个月3000元。 一个月的总费用支出不会超过5万。 这是一线城市流量大的店铺成本,可能你觉得一个月5万成本太高,等会分析利润你就知道了。
二三线城市的小区店铺价格会更低,我住的小区,一个30平的店铺租金是6000元,夫妻店就是自己看着,最多再雇两个人帮忙。 成本最低可以做到2万以内。 很多小区由于刚入驻,需要一些便民的商业,所以很多便利店前半年都会免租入驻。
毛利很多便利店,特别是7-11,全家40%的营业额是包子,面条,关东煮贡献的。 而这些的毛利润普遍在60%以上,其他普通商品在30%-40%之间。 热销的品牌利润15%-20%,用点心思经营,平均毛利润达到30%左右是没问题的。
营业额以一线城市的7-11为例,官方公布的数据,每间店的平均日营业额是3.3万,平均毛利是31%。 那么一个月的平均毛利达到30万,你还觉得5万的成本高吗?
当然7-11是行业内的一个特例,他拥有其他便利店不能比拟的供应链优势。 那么普通的便利店情况又如何?
前两年认识一个珠海本地做便利店10年的前辈,他有3家便利店,都是在小区门口。 他告诉我的真实数据,平均一间店的单日营业额是8000元,每间店4个员工,房子租金一个月1万,平均毛利28%。 每个月单店的毛利是6万,除去成本3万,每间店每个月有3万左右的纯利润。
自己做的不好,不要说别人撒谎之前说到便利店的问题,很多人说我吹牛,什么最少一个店要5个人才忙的过来,说毛利20%都不到,营业额才1000多什么的。 我承认我说的数据都是行业内相对成功的,但是我不能永远拿你们没做成功的举例吧。 自己做的不好要多思考问题所在,不要去说别人也做不到。
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