速冻食品的种类有水产速冻食品、农产速冻食品、畜产速冻食品、中式点心类和火锅调料类等种类 一、水产速冻食品 1、包括：海虾，冻，速冻蟹肉棒，鱼，虾仁等一些海鲜类 2、极大的保证了海鲜的肉质鲜嫩和新鲜程度，方便生活。 二、农产速冻食品 1、包括：冷冻青豆、胡萝卜、玉米，速冻西兰花、芦笋、青菜等各种丰富的蔬菜类 2、冷冻蔬果一采摘下来很快就会在零下 18℃ 下进行冷冻。 在这个温度下，蔬果的呼吸作用几乎停滞，微生物也无法生长繁殖，理论上甚至更有助于营养物质的保留。 三、畜产速冻食品 1、包括：速冻的猪肉、鸡肉等各种肉类 2、冷冻肉类的营养价值并不比鲜肉低。 不过论口感，冷冻肉的确会稍微差一些。 因为如果长时间冷冻，肉会逐渐失水，吃起来的口感也就没有那么嫩了。 四、裹面油炸类 1、包括：鸡块、可乐饼、鱿鱼排等一系列需要油炸后食用 2、这类速冻食品，为了口味好，往往脂肪和盐都比较多，多吃可能不好，饱和脂肪酸含量较高 五、火锅调料类 1、包括：各种鱼饺、鱼丸、贡丸等一系列下火锅吃的丸子 2、极大的方便了生活，能够在家里就方便吃到火锅，种类丰富，自己下火锅方便又简单，卫生也很安全。 来源：-速冻食品