都知道，正宗的三文鱼是可以生吃的，口感鲜嫩，营养也很丰富，而虹鳟鱼和三文鱼非常相似，那么虹鳟鱼和三文鱼的区别是什么呢？

1、科属区别：三文鱼和虹鳟鱼的类别并不是完全一样的。 具体来看，三文鱼和虹鳟鱼所属的科虽然都是鲑科，但鲑科之中包含不止一个属。 三文鱼是鲑属的，虹鳟鱼则是太平洋鲑属的，并不是完全一样的，不能认为二者完全是同一种鱼。

2、头部区别：从外观来看，比较明显的一个差异就体现在头部上。 三文鱼的头部形状比较尖，而虹鳟鱼的头部形状则比较圆。

3、生活环境区别：三文鱼和虹鳟鱼的生活环境也是不同的。 三文鱼具有一个特殊的属性就是洄游，也就是说它们有时在淡水之中生活，有时候则在海水之中生活，它们的身体构造可以让它们同时适应这两种生活环境。 但虹鳟鱼则生活在淡水之中。

4、颜色区别：二者的颜色也有一定的差异。 三文鱼的颜色比较鲜艳，但虹鳟鱼的颜色则比较暗，是棕的、蓝绿或者黄绿的，差异比较大。

5、别称区别：由于三文鱼和虹鳟鱼是不同的两种鱼，因而二者有不同的别称。 三文鱼的别称有“大马哈鱼”和“罗锅鱼”，虹鳟鱼的别名有“瀑布鱼”和“七色鱼”等。

以上就是给各位带来的关于虹鳟鱼和三文鱼的区别是什么的全部内容了。