有网友问苹果削皮后保存多久，今天就给大家讲解一下苹果削皮后保存多久。

冷藏可保存8小时。 苹果经过削皮后，植物细胞在空气中会经历氧化作用，导致苹果外层变黄、变褐，随着时间的流逝，苹果外层的营养物质分解会越来越多，果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇，会使得果肉松散、湿润、变色、变味，甚至腐烂变质，即使是放在冰箱冷藏室里也不要超过8小时。 最好削完皮后当时就吃掉，如果在削皮后常温保存1-2小时内，出现变色但没变质，里面的果肉并没有被腐蚀感染，可清洗一下，把发黄的一面切掉再吃。

以上就是苹果削皮后保存多久，希望对大家有所帮助。