有网友问虎耳草怎么吃，今天就给大家讲解一下虎耳草怎么吃。

1、准备食材：鸡蛋、盐、小葱、虎耳草。

2、将虎耳草洗净切碎备用。

3、打入鸡蛋，搅拌均匀。

4、加入盐、葱、酱油，搅拌均匀备用。

5、起锅热油，将准备好和鸡蛋液倒入锅中

6、慢火摊成饼，煎至两面金黄。

7、关火，出锅即可食用。

虎耳草又名石荷叶、金线吊芙蓉、老虎耳等。 鞭匐枝细长，密被卷曲长腺毛，具鳞片状叶。 产河北、陕西、甘肃东南部、江苏、安徽、浙江等地。

多年生草本，高8-45厘米。 鞭匐枝细长，密被卷曲长腺毛，具鳞片状叶。 茎被长腺毛，具1-4枚苞片状叶。 基生叶具长柄，叶片近心形、肾形至扁圆形，先端钝或急尖，基部近截形、圆形至心形，裂片边缘具不规则齿牙和腺睫毛，腹面绿色，被腺毛，背面通常红紫色，被腺毛，有斑点，具掌状达缘脉序，叶柄长1.5-21厘米，被长腺毛；茎生叶披针形，长约6毫米，宽约2毫米。

以上就是虎耳草怎么吃，希望对大家有所帮助。