有网友问怎样冷冻茄子，今天就给大家讲解一下怎样冷冻茄子。

将茄子洗净，切成片，放进锅里用开水烫，然后把烫好的茄子放进冰柜里冷冻（注意是冷冻不是冷藏），等到需要食用时再取出解冻，按照普通做菜方法即可。

茄，茄科，茄属植物。 茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。 叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2~4.5厘米（野生的具皮刺）。 能孕花单生，花柄长约1~1.8厘米，毛被较密。 果的形状大小变异极大。 果的形状有长或圆，颜色有白、红、紫等。

以上就是怎样冷冻茄子，希望对大家有所帮助。