有网友问玉米保存冷藏还是冷冻，今天就给大家讲解一下玉米保存冷藏还是冷冻。

短时间保存可选择冷藏，长时间保存可选择冷冻。 长时间保存法：剥去玉米外层的厚皮，留三层玉米的内皮。 不必择去玉米须，不必清洗。 放入保鲜袋或塑料袋中，封口，放入冰箱的冷冻室里保存。 新鲜玉米储存期很长，在下一个玉米上市季节之前，能保证随时可以吃到鲜嫩的玉米。

1、看玉米的品种。 玉米通常分为甜玉米和糯玉米，大家可根据自己的口味来决定要购买哪一种。 通常来说，糯玉米是白色的，而甜玉米是黄色的。 当然，还有一些五彩的玉米也是甜玉米的，只不过这种大部分是杂交的品种。 甜玉米和糯玉米比较大的差别在于，一个是含糖高，一个是嚼劲大。

2、看玉米的老嫩。 如果你是那种喜欢嚼劲大的，可以买那种老一点的糯玉米；如果你喜欢口感软甜的，就需要买那种比较嫩的甜玉米。 一般来说，嫩的甜玉米不仅水分多，口感好，而且含糖也多，吃起来又甜又软，十分的美妙。

3、看玉米的外衣。 如果玉米还没有剥掉外衣的话，大家想要买新鲜的玉米，就必须买那种外衣很青绿的。 如果发现玉米的外衣已经变黄了，甚至是变得干枯了，建议不要买这类玉米，因为它们要么就是比较老的玉米，要么就是不新鲜的，水分流失比较大的玉米。

4、看玉米须。 可以通过玉米须来判断玉米本身是否新鲜。 如果发现玉米须都是成绺的，非常的整齐，说明玉米还是比较新鲜的。 要是发现玉米须像一团乱糟糟的草一样，而且还是枯萎的，说明玉米并不新鲜了，或者说玉米是比较老的，建议不要购买。

5、看玉米粒。 如果发现玉米的颗粒比较饱满，说明玉米是比较新鲜的。 若是发现玉米粒都已经凹陷进去了，出现干瘪的情况，说明水分蒸发比较严重了，此时并不新鲜了，若是买回去煮的话，口感不太好，所以买这类玉米可是不划算哟。

以上就是玉米保存冷藏还是冷冻，希望对大家有所帮助。