有网友问蒸鱼要几分钟，今天就给大家讲解一下蒸鱼要几分钟。

蒸鱼时间要八至十五分钟。 蒸鱼根据鱼的大小来判定时间，鱼较小，大致十分钟左右就会熟，鱼偏大些，时间就要延长三至五分钟。 切记时间不能过长，时间超过15分钟，会破坏鱼的口感，并且蒸鱼的鱼肉腌制与调料的使用顺序也是不可忽略的重要细节。 做蒸鱼建议用鲈鱼，鲈鱼的肉质比较细嫩，刺少，个头不是很大。 鲈鱼蒸完之后肉质鲜嫩，口感丝滑，松软不腥。

清蒸鱼是用各类鱼制作的一道家常菜，主要原材料有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，鱼肉有很多人体所需要的氨基酸，含有丰富的蛋白质，维生素A多，男女老少皆宜，是舌尖上的美食。

以上就是蒸鱼要几分钟，希望对大家有所帮助。