有网友问不能吃的蘑菇，今天就给大家讲解一下不能吃的蘑菇。

不能吃的蘑菇有白毒鹅膏菌、白黄粘盖牛肝菌、秋盔孢伞、鹿花菌、包脚黑褶菇、白毒伞等，在生活中，吃蘑菇要注意，防止误食毒蘑菇。 最好买曾吃过的且没有发生任何危险的菌，买来后应炒熟炒透后再吃。

1、白毒鹅膏菌：极毒，我国中毒较多。 毒素为毒肽。 中毒症状主要以肝损害型为主，死亡率很高。 是毒菌中毒防治重点。

2、白黄粘盖牛肝菌：有毒，白黄粘盖牛肝菌夏秋季于松林中地上单生或群生。 属外生菌根菌，与松等形成菌根。 食用后往往会引起腹泻。

3、秋盔孢伞：极毒，性近似毒鹅膏伞、白毒鹅膏菌。 中毒后出现头晕、头痛、全身无力、恶心，病者多死于肝昏迷或休克。 此种中毒死亡率比较高。

4、鹿花菌：食用未处理的鹿花菌可以致命，中毒的征状包括在食用后几小时出现呕吐及腹泻，接着是头昏、昏睡及头痛。 严重的可以导致谵妄及昏迷，5-7日后可能会死亡。

5、包脚黑褶菇：极毒，中毒后一般发病慢，潜伏期6小时以上，最长可达42小时，主要表现恶心、呕吐、 腹泻及便血。

6、白毒伞：剧毒，含有毒伞肽和毒肽。 能严重损害肝、肾、心、肺、大脑等。 部分食后立即出现恶心、呕吐及全身严重表现。

 

以上就是不能吃的蘑菇，希望对大家有所帮助。