有网友问冬至节应该吃什么,今天就给大家讲解一下冬至节应该吃什么。
饺子、馄饨、吃羊肉、汤圆、江南米饭。
1、饺子:谚语云:“十月一,冬至到,家家户户吃水饺。 ”这种习俗,是因纪念医圣张仲景冬至舍药留下的,后来,每逢冬至人类便模仿做着吃,是故形成吃饺子这种习俗。
2、馄饨:过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。 相传汉朝时,北方匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。 当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领,十分凶残。 百姓对其恨之入骨,于是用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,呼作“馄饨”。 恨以食之,并求平息战乱,能过上太平日子。 因最初制成馄饨是在冬至这一天,在冬至这天家家户户吃馄饨。
3、吃羊肉:冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。 相传,汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。 从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。 现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。
4、汤圆:汤圆是冬至的必备食品。 这是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着团圆、圆满,冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。 古人有诗云:“家家捣米做汤圆”,“知是明朝冬至天。 ”南方地区民谚云:“冬节大如年”、“”冬节没返没祖宗“。 意思是外出的人,到冬至这一天无论如何要赶回家敬拜祖宗,否则就是没有祖家观念。 海峡两岸的同胞,都很看重冬至,把冬至当作团圆节。
5、江南米饭:在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。
以上就是冬至节应该吃什么,希望对大家有所帮助。