有网友问豌豆发芽了还能吃吗，今天就给大家讲解一下豌豆发芽了还能吃吗。

可以。 豌豆本身不含有毒成分，豌豆发芽后便成了常见的豌豆芽，只要没有变质即可食用，豌豆芽含有丰富的维生素c、胡萝卜素以及钙，营养价值高、口感脆爽，是很受欢迎的菜种。 若想在家里种植豌豆芽，则需将准备好的容器内铺好干净的颗粒岩石、炉渣等，放上发芽的豌豆，再在上面放一张湿报纸，放在室内恒温20度左右的地方，还需每天浇水保证水分充足。 如果不放心豌豆发芽能食用的情况，建议将豌豆存放于干燥处或者冰箱内。

以上就是豌豆发芽了还能吃吗，希望对大家有所帮助。