有网友问钵钵鸡能热着吃吗,今天就给大家讲解一下钵钵鸡能热着吃吗。
可以,可直接上锅加热吃。 钵钵鸡是四川传统名小吃,属于川菜系。 从清代流传至今已有上百年的历史。 是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。 有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。 吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。
比较出名的如:钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡;钵钵鸡一听其名,就觉得很新奇,“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道悠长外更添情趣盎然。
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