有网友问奶嚼口是什么东西，今天就给大家讲解一下奶嚼口是什么东西。

奶嚼口是从鲜牛奶、羊奶、马奶、驼奶中提炼而成的，黄色或白色脂肪性半固体食品。 奶嚼口又称嚼克，蒙古语叫朱和，诞生在锡林郭勒盟正蓝旗。 主要以牛、羊、马、驼奶为原料，以牛奶为上品，羊奶次之，马奶、驼奶者少。 其味酸甜、清凉爽口，可泡炒米、米饭而食。

产奶旺季，奶牛每天挤两次。 奶羊（主要是山羊）每天一次。 枯草期，奶牛每天中午挤一次，奶羊不再挤奶。 将鲜奶倒入洗净的容器，夏季放在阴凉处，冬季放在 暖炕上，过一段时间便发酵凝结， 形成凝结乳。 凝结乳分上下两层，上层呈淡黄色，奶香扑鼻，蒙古 语称朱和，汉语称嚼口，拌炒米、米饭极香，还可提炼奶油。 牧民也叫奶皮子为稀奶油。

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