有网友问菱角属于水果还是蔬菜，今天就给大家讲解一下菱角属于水果还是蔬菜。

即是蔬菜又是水果。 菱角的食用方法有很多，既可当水果生吃，也能当蔬菜熟食，还可以作为辅料与荤菜同炒，皆鲜美可口。 一般情况下，生食以皮脆肉嫩的嫩菱为好，熟食以肉质洁白的老菱为佳。

菱角的外皮上可能附有寄生虫，生吃时一定要洗干净；在食法上，煮、炖、烧、煨等都可，像炒嫩菱、菱炖排骨、菱炒肉片、菱煨鸡、菱烧豆腐等，均是风味独特的佳肴。

菱角，又叫菱。 二角为菱，形似牛角。 三角、四角为芰。 生长在湖泊中。 菱落在泥中，最易生长。 有野菱、家菱之分，均在三月生蔓延长。 叶浮在水上扁而有尖，很是光滑，叶下有茎。 五六月开小白花，在夜里开放，白天而合上，随月亮的圆缺而转移。 它的果实有好几种：没有角、两角、三角、四角。 角中带刺，尖细而脆，长在角尖。 一种水生植物。 一年生浮水或半挺水草本。 根二型：着泥根铁丝状，着生于水底泥中，同化根，羽状细裂，裂片丝状，淡绿色或暗红褐色。 茎圆柱形、细长或粗短。 叶二型：浮水叶互生，聚生于茎端，在水面形成莲座状菱盘。

以上就是菱角属于水果还是蔬菜，希望对大家有所帮助。