有网友问和县特色美食有什么,今天就给大家讲解一下和县特色美食有什么。
1、皮蛋:皮蛋容易离壳,蛋白呈棕褐色、绿褐色,具有弹性,有松针状花纹,蛋黄中心为桔黄色,滋味鲜美。
2、炸牛肉:经油炸并加佐料红烧即可。 入盘时肉色金黄、鲜嫩味美。 密封可保持时间长。
3、腌菜汁蒸豆腐:冬芥菜腌制一至二年后,自然发酵而腐烂成汁,菜汁似臭实香,风味奇特。
4、新桥茶干:用料考究,味道鲜香纯美,口感更是块块劲道,食用后回味无穷。
5、庐江米饺:庐江大弯腰庐江米饺的民间称谓,系纯米粉经过蒸煮加入各种内馅,油炸而成。 形状弯弯接近半圆,色泽金黄,香脆酥松,细腻无渣,乃早点和餐桌上佳品,是当地小吃一绝。
以上就是和县特色美食有什么,希望对大家有所帮助。