有网友问辣分为几种，今天就给大家讲解一下辣分为几种。

辣分为6种：香辣、甜辣、咸辣、酸辣、麻辣、辛辣。 辣本义：像姜、蒜等的剌激性味道。 如：辣椒（一年生草木植物，果实有毛笔尖形、灯笼形等，青色，成熟后变成红色。 可食，亦可入药。 亦称“辣子”）、辛辣、辣乎乎、酸甜苦辣。

1、吃辣菜，主食最好选粗粮，因为其膳食纤维含量丰富，可预防由肠胃燥热引起的便秘。 玉米或白薯就是不错的选择。 此外，薏米也可去燥，若辅以百合熬粥，功效更明显。

2、再次，要多喝水或汤。 吃辣容易引起咽喉干燥、嘴唇干裂等症状。 此时，要注意补充水分。 喝碗青菜或番茄蛋汤，可起到生津润燥的效果。 吃辣时，喝杯酸奶或牛奶，不仅可以解辣，同时还有清热作用。

3、最后，爱吃辣的人，餐后宜多吃酸味水果。 酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥。 吃点苹果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。

4、此外，世界烹饪大赛特金奖得主韩国孝提醒，烹调时用鲜辣椒代替干辣椒调味，可减少上火。 因为，鲜辣椒经过高温烹炒，辣味会有所减轻。 如果菜中已经放了辣椒，就别再放花椒、大料、桂皮等的热性调料，否则热上加热，更容易上火。

以上就是辣分为几种，希望对大家有所帮助。