有网友问茼蒿叶子能吃吗，今天就给大家讲解一下茼蒿叶子能吃吗。

能。 茼蒿的食用部分为幼嫩茎叶，其味道清香，脆嫩可口，富含矿物质，胡萝卜素，蛋白质，膳食纤维，维生素C，胆碱，挥发油等，其性平，能补脾胃，清血，养心，降压，助消化，利二便，祛痰湿。

茼蒿又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜），为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或二年生草本植物，叶互生，长形羽状分裂，花黄色或白色，与野菊花很像。 瘦果棱，高二三尺，茎叶嫩时可食，亦可入药。

以上就是茼蒿叶子能吃吗，希望对大家有所帮助。