有网友问泡菠萝用盐水还是糖水，今天就给大家讲解一下泡菠萝用盐水还是糖水。

泡菠萝是用盐水。 菠萝的果肉除富含糖分、维生素C和多种有机酸，还含有能分解蛋白质的菠萝酶，如果不用盐水泡洗直接吃，这种酶会对口腔产生刺痛的感觉。 因此，吃之前将菠萝切成片或块，放在冷盐水中浸泡半小时，再冲洗干净，达到消除过敏性物质的目的，还会使菠萝味道更甜美。

盐水可以破坏菠萝朊酶的过敏物质，让它失去对人体的毒性，当然对过敏体质人群是没什么用的。 所以过敏体质人群还是不要吃菠萝了，少量还是可以的。

首先切去果皮，然后切开放进盐水里面浸泡，然后浸泡三十分钟左右就可以食用了。

可以让味道更加鲜美，泡菠萝不仅可以去除过敏物质，还可以把菠萝中的有机酸分解，让菠萝变得更加甜，另外，菠萝中的草酸有碍于人体对钙铁的稀有，盐水能中和酸性，减少对人体的伤害。

以上就是泡菠萝用盐水还是糖水，希望对大家有所帮助。