有网友问冰箱冻过的香椿能吃吗，今天就给大家讲解一下冰箱冻过的香椿能吃吗。

能吃，但冻坏了就不能吃了。 香椿冷冻可以延长其保质期，但是冻坏了的香椿，叶片组织、结构被破坏，口感下降，营养价值降低，保存不当还有变质的可能。

香椿是楝科香椿属植物，属落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。 其树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种，性喜光，较耐湿，适宜生长于河边、宅院周围肥沃湿润的土壤中。 香椿原产于中国，广泛分布于长江南北的地区。

以上就是冰箱冻过的香椿能吃吗，希望对大家有所帮助。