有网友问黄瓜要不要削皮，今天就给大家讲解一下黄瓜要不要削皮。

黄瓜不要削皮。 黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留食用。 但为了预防农药残留对人体的伤害，黄瓜应先在盐水中泡15-20分钟再洗净生食。 黄瓜，属葫芦科黄瓜属植物，广泛种植于温带和热带地区，分布于中国各地。 花果期为夏季，是中国夏季主要蔬菜。

茎、枝伸长，有棱沟。 卷须细，不分歧，具白色柔毛。 果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙，有具刺尖的瘤状突起，极稀近于平滑。

黄瓜喜温暖，不耐寒冷。 生育适温为10-32℃。 一般白天25-32℃，夜间15-18℃生长最好；最适宜地温为20-25℃，最低为15℃左右。 最适宜的昼夜温差10-15℃。 黄瓜高温35℃光合作用不良，45℃出现高温障碍，低温-2-0℃冻死，如果低温炼苗可承受3℃的低温。

以上就是黄瓜要不要削皮，希望对大家有所帮助。