有网友问蛋挞第二天怎么恢复口感，今天就给大家讲解一下蛋挞第二天怎么恢复口感。

１、直接放烤箱。 烤箱加热温度在１５０－１８０左右，烤四五分钟就好。

２、直接用微波炉加热，微波炉热一分钟就够了。 不建议把锡纸带进去微波炉加热，加热蛋挞的时候要把锡纸拿开。

３、如果没有烤箱微波炉的话，可以在不黏平底锅上加一两滴油，放上面煎一下，变得和刚烤出来的一样，又酥又脆了，而且这样的方法不会让蛋挞上的水分流失掉，放微波里面，蛋挞的皮会变的干干硬硬的。

蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）；蛋挞即以蛋浆为馅料的ｔａｒｔ。

做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。 初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。 我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。 有指蛋挞亦是中国１７世纪的满汉全席中第六宴席的其中一道菜式。

以上就是蛋挞第二天怎么恢复口感，希望对大家有所帮助。