有网友问冰箱里的青菜被冻伤还能吃吗，今天就给大家讲解一下冰箱里的青菜被冻伤还能吃吗。

不可以。 原因：冻伤后青菜的营养成分被破坏；冻伤后口感不佳；冻伤会使得细菌快速滋生，对人体有害。 青菜又叫小白菜、油菜、油白菜。 青菜是十字花科植物油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，十字花科白菜变种，南北广为栽培。

第一、保持绿色蔬菜干燥。 如果不准备马上消耗它们，那请不要急着清洗。 因为想让清洗过的菜彻底干了很难，潮湿不容易保存，更容易滋生细菌。

第二、给蔬菜足够的空间。 不要将它们紧紧的包起来，而是给他们做够的空间以便让空气循环。 蔬菜也需要呼吸，但这并不意味着完全不用包装它们，尤其在冰箱里还存贮着没有外包装的水果。

第三、蔬菜爱纸巾。 纸巾可以吸掉蔬菜表面的水分，把蔬菜用纸巾包起来后再放到塑料袋里储存，但记住塑料袋不要封口。 或者把蔬菜包起来后放到冰箱的蔬果盒里，但蔬果盒下面要垫上毛巾。

以上就是冰箱里的青菜被冻伤还能吃吗，希望对大家有所帮助。