有网友问泾县特色美食有什么,今天就给大家讲解一下泾县特色美食有什么。
1、牛肉面:吃起来香、嫩、鲜、甜,拉面柔韧鲜甜,汤汁醇厚鲜美。
2、锅贴饺:当地的锅贴饺,皮薄肉厚。 薄脆的面皮,锁住了鲜美多汁的肉馅。
3、毛豆腐:主要是把将豆腐进行人工发酵,让其表面生长出一层白色茸毛,故称“毛豆腐”。 食用时可以蘸酱,鲜醇爽口,香气扑鼻,味道比一般豆腐更鲜美。
4、琴鱼蒸蛋:这是一道当地的特色菜,主要是用农家土鸡蛋和琴鱼干制的,蒸蛋厚而醇香,配上琴鱼干也是甜且可口。 琴鱼干也可用来泡茶。
5、茂林十二碗:古镇茂林有独具特色的12碗菜,整个一桌菜,半荤半素,料汤均衡。 多数菜味偏甜,使人吃起来有异样的好感。 十二之数又表示月月安好,年年富足,不同属相的宾客都会欢乐安康。
以上就是泾县特色美食有什么,希望对大家有所帮助。