有网友问燕窝泡发后不炖怎么保存，今天就给大家讲解一下燕窝泡发后不炖怎么保存。

泡发好的燕窝水分太多，容易令燕窝中的水溶性蛋白质起反应，令燕窝容易化水，必须用布把燕窝中的水分挤干，用密封保鲜盒收好，放入冰箱冷冻格且防生水防油，即可保存7天，若放在冷藏格中则只能保存48小时。

燕窝保存方法：

1、干货保藏：只要是燕窝本身干燥，通常可采取密封保鲜方法，最为省事。 因此，在彻底晾干后（不可阳光直晒），密封保存，或者放在通风无潮的地方即可（如果可以加入一小包干燥剂）。 若发现发霉，可用牙刷清洗，再风干。

2、浓缩保藏：购买时，未开封的燕窝直接放在冷藏室。 采取不开封，不动用。 一经开封，就尽快食用完。 同时保证燕窝的干燥性。 含水量高的燕窝要吹干才能存放。 刚买回来的燕窝直接放冰箱保鲜格或者用风扇或抽湿机吹干再储存。

3、湿货保藏：燕窝已经浸发，用于正在食用时采取的方法。 把浸发的燕窝放在干净的密封，防水、防油的器皿中，可保鲜或者冷藏7-15天。 尽量做到用多少，发多少。 假如因处理不当而使燕窝轻微发霉，不需紧张，拿个牙刷用一些清水在发霉处轻轻搽拭，吹干再保存，如果发霉处已经变黑就不可食用了。

以上就是燕窝泡发后不炖怎么保存，希望对大家有所帮助。