有网友问放了三年的铁皮石斛可以吃吗，今天就给大家讲解一下放了三年的铁皮石斛可以吃吗。

不可以。 铁皮石斛保质期在两年内，放置三年的铁皮石斛已远远超出保质期，因此不可食用。 铁皮石斛茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节；叶二列，纸质，长圆状披针形，边缘和中肋常带淡紫色。 总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具2-3朵花；花苞片干膜质，浅白色，卵形，长5-7毫米，萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，唇瓣白色，基部具1个绿色或黄色的胼胝体，卵状披针形，比萼片稍短，中部反折。 蕊柱黄绿色，长约3毫米，先端两侧各具1个紫点；药帽白色，长卵状三角形，长约2.3毫米，顶端近锐尖并且2裂。 花期3-6月。 生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。 主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。 其茎入药，属补益药中的补阴药：益胃生津，滋阴清热。

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