有网友问20823是粮食酒吗，今天就给大家讲解一下20823是粮食酒吗。

是。 全称：GB／T20823-2007。 为特香型白酒，是纯粮酿造的白酒。 特香型白酒，以整粒大米为主要原料，以中高温大曲为糖化发酵剂，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。
本标准规定了特香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于特香型白酒的生产、检验与销售。

GB／T10781.1是指纯粮酿造的酒。

GB／T10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料，经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。

1、固态法白酒的执行标准：GB／T10781.1（浓香型）、GB／T10781.2（清香型）、GB／T26760（酱香型），指纯粮酿造的酒。

2、固液结合法白酒的执行标准：GB／T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。

3、液态法白酒的执行标准：GB／T20821，以食用酒精为酒基。

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