有网友问20823是粮食酒吗,今天就给大家讲解一下20823是粮食酒吗。
是。
全称:GB/T20823-2007。
为特香型白酒,是纯粮酿造的白酒。
特香型白酒,以整粒大米为主要原料,以中高温大曲为糖化发酵剂,经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。
本标准规定了特香型白酒的术语和定义、产品分类、要求、分析方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于特香型白酒的生产、检验与销售。
GB/T10781.1是指纯粮酿造的酒。
GB/T10781.1按国家要求的标准是以粮谷为原料,经传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒。
1、固态法白酒的执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型),指纯粮酿造的酒。
2、固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒。
3、液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基。
以上就是20823是粮食酒吗,希望对大家有所帮助。