有网友问怎样鉴别蜂蜜纯不纯，今天就给大家讲解一下怎样鉴别蜂蜜纯不纯。

1、将蜂蜜滴在白纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水。 掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。 掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅白。

2、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明蜂蜜中有杂质。 如果铁丝上仍很光滑，说明没有杂质。

3、取一分蜂蜜，加入两分冷开水及四分95％的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。  

4、用筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。

5、掺有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。 将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

以上就是怎样鉴别蜂蜜纯不纯，希望对大家有所帮助。