有网友问白兰地属于什么类别酒,今天就给大家讲解一下白兰地属于什么类别酒。
白兰地属于烈酒。 是使用葡萄或其他水果,发酵后再经过蒸馏后而成,酒精含量较高。 白兰地通常被人称为葡萄酒的灵魂。 白兰地酿造工艺精湛,特别讲究陈酿时间与勾兑的技艺,其中陈酿时间的长短更是衡量白兰地酒质优劣的重要标准。
品尝欣赏:
1、起酒杯对着光源,观察干邑白兰地的色泽及清澈程度。 品质优良的干邑白兰地应呈金黄色或琥珀色,而非红色。
2、将杯身倾斜约45度,慢慢转动一周,再将杯身直立,让酒汁沿着杯壁滑落,此时,杯壁上所呈现之宛如美女玉腿舞动的纹路,即为所谓的“酒脚”;越好的干邑白兰地,滑动的速度越慢,酒脚越圆润。
3、从舌尖开始品尝干邑白兰地,先含一些醇酒在舌间滑动,再顺着舌缘让酒流到舌根,然后在口中滑动一下,入喉之后趁势吸气伴随酒液咽下,让醇美厚实的酒味散发出来,再用鼻子深闻一次,将所有的精华消化于口鼻舌喉之间。
以上就是白兰地属于什么类别酒,希望对大家有所帮助。