有网友问生蚝可以带壳直接煮吗，今天就给大家讲解一下生蚝可以带壳直接煮吗。

带壳生蚝只要清洗干净了是可以直接煮的。 生蚝是一种高蛋白、低脂肪、易消化的食物，营养丰富，含有丰富的甘氨酸和肝糖原，还含有多种维生素及牛磺酸和钙、铁、磷、锌等营养成分。 带壳生蚝直接煮并不会破坏生蚝中的营养物质，但是生蚝熟了后，壳会打开，营养物质可能会流失一部分到汤里，喜欢喝汤的人可以直接做水煮生蚝，一般带壳的生蚝比没带壳的水煮时间要长。

生蚝又称牡蛎，俗称海蛎子、蚝等，隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。 牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富， 而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。 牡蛎的含锌量居人类食物之首。 古今中外均认为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。

以上就是生蚝可以带壳直接煮吗，希望对大家有所帮助。