有网友问独山县特色美食有什么，今天就给大家讲解一下独山县特色美食有什么。

独山县特色美食有什么有独山盐酸菜、血豆腐、独山臭酸、烤乳猪、虾酸等。

1、独山盐酸菜：用独山辣椒加工成粉，辅以青菜、糯米甜酒、冰糖、白酒、纯碱制成，以其酸、辣、甜、咸而著名。

2、血豆腐：制作简单、食用方便，深受布依同胞喜爱，食来脆中带酥、麻中略有香甜、爽口细腻。

3、独山臭酸：是贵州省黔南州独山县的特产，与盐酸、虾酸并称为独山三酸，因煮时会散发出无比奇臭的味道而得名。

4、烤乳猪：选取上好乳猪，加以祖传配料，经宰杀、腌制、烘干、炭烤、上料等多重工序精制而成。 其成品色泽金黄、皮层酥脆不燥、肉质鲜嫩不腻，咀嚼之余唇齿留香。

5、虾酸：采用布依族工艺制作而成，可用作炒、烧、爆菜肴的佐料及火锅的调料，刚上桌感觉奇臭无比，细闻越来越香，吃起来更是酸香可口。

以上就是独山县特色美食有什么，希望对大家有所帮助。