有网友问虾皮咸的好还是淡的好,今天就给大家讲解一下虾皮咸的好还是淡的好。
咸虾皮和淡虾皮的用途不一样,没有好坏之分。 咸虾米有调味的功能,调凉菜很出味,保存时间也长,适合长途贩运。 淡虾米适合配菜,出锅时搭配,食用范围广,保存时间短。
1、淡干虾皮与咸虾皮的盐分含量不同。 淡干虾皮与咸虾皮最大的区别就是两者的含盐量不同,淡干虾皮的含盐量比较低,适合人类食用,而咸虾皮含盐量很高,平时人们会加重肾脏负担,也会引发高血压,对人类健康不利。
2、淡干虾皮与咸虾皮的口感不同。 淡干虾皮与咸虾中的含盐量不同,导致它们的口感也存在很大的区别,淡干虾皮直接食用时,会有淡淡的咸味,而咸虾皮在直接食用时会让人感觉特别咸,有点不能接受的感觉。
以上就是虾皮咸的好还是淡的好,希望对大家有所帮助。