有网友问不熟的榴莲可以吃吗，今天就给大家讲解一下不熟的榴莲可以吃吗。

可以吃。 但不建议吃。 没熟的榴莲里的淀粉还没有转化为糖分，果胶也没有软化，吃起来既生硬又不甜，既不好吃又还不好消化。 没熟的榴莲，如果果肉还在壳内尚未取出，就将整个榴莲放室温或冰箱内保存催熟。

1、未开口的、不成熟的榴莲有一股青草味，成熟的散发出榴莲固有的香气。

2、榴莲上面的钉要饱满的，如果想吃熟一些的话，可以把两个相邻的钉捏起来，如果能捏动的话，说明比较成熟。

3、榴莲以七八成熟为佳，外壳黄绿色，果肉乳黄。

4、可以闻一下把柄，如果有一些香味但觉得还不够浓的话过一两天就应该好吃了。 而当嗅到一股酒精味时，就是变质了，不要购买。 成熟后自然裂口的榴莲存放时间一样不能太久。

以上就是不熟的榴莲可以吃吗，希望对大家有所帮助。