有网友问新鲜莲子心可以泡水喝吗，今天就给大家讲解一下新鲜莲子心可以泡水喝吗。

可以。 新鲜的莲子心中含有莲心碱、金丝桃苷、芸香苷、维生素C、葡萄糖、叶绿素、棕榈酸、谷胱甘肽、锌、铜、铁、锰、镍、镉、钙、镁等物质，其味道比较苦，夏天的天气炎热，给人一种烦闷的感觉，这时可将莲子心来泡水喝。

莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟种子，略呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。 表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。 一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。 质硬，种皮薄，不易剥离。 子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。 气微，味甘、微涩；莲子心味苦。 产于我国南北各省。 自生或栽培在池塘或水田内。 苏联、朝鲜、日本、印度、越南、亚洲南部和大洋洲均有分布。

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