有网友问柚子发苦还能吃吗，今天就给大家讲解一下柚子发苦还能吃吗。

如果正常情况下，柚子没有变质或损坏，柚子发苦也是可以吃的，只是有些影响口感。 但是如果柚子剥开以后放的久了，或者变质坏掉了引发的苦涩感，那就不能再吃。 以免影响身体健康，给身体带来不适。

1、一般情况下，柚子发苦是由于柚子内的生物苷而导致的苦味。 柚子的外皮和白瓤中都含有一种苦味的成分柚皮苷，这种成分类似于黄酮，带有苦味，有一定的挥发性，主要在柚子的外皮中含量较高，在剖柚子外皮时汁液溅射到果肉中便会有苦味。

2、柚子苦也可能是买到了胡柚。 柚子也分好几种，胡柚比较苦，个小。

3、柚子发苦还有一种可能是商家为了防止柚子坏掉，提前摘了下来。 还有没有熟透的柚子，吃着是有些发苦的。

以上就是柚子发苦还能吃吗，希望对大家有所帮助。