起锅大火进行加热,加热之后锅里放入白芝麻。 使用小火,不停地用勺子翻炒。 翻炒至颜色微黄盛出即可。 炒芝麻是以芝麻作为主要食材,以盐作为调料炒制的一道美食,口味鲜香,具有烹饪简单,营养丰富的特点。
芝麻自古以来就称为长寿不老的高级食品。 芝麻有黑、白二种,食用以白芝麻为好,药用以黑芝麻为良。 芝麻的茎、叶、荚壳、花都可以做药。 芝麻含维生素e、维生素b1、亚油酸、蛋白质、麻糖、多缩戊糖、钙、磷、铁等矿物质和各种丰富的营养成分。 其中含量最多,成为主要成分的维生素e,又常被人们称为防止衰老的维生素。 它对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果。 还有不饱和脂肪酸的亚油酸,它有调节胆固醇的功能,因而又被称为“永葆青春的营养源”。
以上就是芝麻怎么炒熟,希望对大家有所帮助。