1.大麦具有健脾消食、除热止渴、下气利水等功效。 大麦茶主要用于消温解毒，健脾减肥，清热解暑，去腥膻，去油腻，助消化，润肤乌发。

2.大麦茶还可用于：

（1）清除口腔异味。 吃了生鱼片或者是大蒜这些具有刺激性的食物，口腔中就会产生一种比较难以接受的异味。 这个时候只要喝上一杯大麦茶，能够有效的清除口腔中的异味。

（2）美白养颜。 每天坚持服用大麦茶，过一段时间之后你就会发现皮肤变得更加的白皙细腻，主要是由于大麦茶中含有大量的维生素以及对身体有益的物质，坚持服用能够令肌肤越来越漂亮。 韩国人都普遍喜欢服用大麦茶，这也是韩国人的皮肤相比于其他国家更加白皙的原因之一。

（3）减肥。 大麦性平味甘，服用之后能够有效的治疗胃胀的情况，同时还可以消暑除热。 大麦中含有的大量膳食纤维以及其他的物质，能够清除身体中多余的脂肪，这样长期坚持，体重自然而然就会降下来了。

（4）养胃。 大麦茶还具有一定的养胃作用，同时暖胃的功效也是非常的不错。 大麦茶适合任何年龄段的人群服用，只需要将翻炒好之后的大麦用开水冲泡两三分钟，然后服用。 不仅食物的味道也感觉更香了，同时肠胃也会更加的健康。