麦穗是麦茎顶端的花或果实部分。 麦子为禾本科,一年生或二年生单子叶植物,按播种期分冬小麦和春小麦,其穗状的花序和果实被称为麦穗,果实主要制面粉,皮可作饲料,麦秆可用于编织。 是世界上最早栽培的农作物之一。
小麦产区:
北方冬小麦区,主要分布在秦岭、淮河以北,长城以南,这里冬小麦产量约占全国小麦总产量的56%左右。 其中主要分布于河南、河北、山东、陕西、山西诸省区。
南方冬麦区,主要分布在秦岭淮河以南。 这里是我国水稻主产区,种植冬小麦有利提高复种指数,增加粮食产量。 其特点是商品率高。 主产区集中在江苏、四川、安徽、湖北各省。
春小麦区,主要分布在长城以北。 该区气温普遍较低,生产季节短,故以一年一熟为主,主产省区有黑龙江、新疆、甘肃和内蒙古。
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