有网友问苦瓜怎么处理，今天就给大家讲解一下苦瓜怎么处理。

先把苦瓜切开，将瓜子取出扔掉。 去除瓜子后会看到苦瓜囊里有一层白色膜，把这层白色的膜去掉会去除一部分苦味。

苦瓜去除瓜子和囊内的白色的膜后，再用刀将苦瓜切成片状，将盐撒在切好的苦瓜片上面，盐会带走苦瓜中的部分水分和苦味。

苦瓜腌制15分钟，腌好后再用清水冲洗几遍。

苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用；苦瓜在夏季上市时将其加工成保健饮料，可供全年饮用。 有苦瓜蜜汁饮料、消暑饮料、速溶保健饮料、苦瓜与南瓜或大蒜、金桔等复合而成的保健饮料、苦瓜茶、苦瓜奶等。 只要消除苦味，将会有更多人习惯饮用。 苦瓜泡菜一种用低浓度盐与新鲜苦瓜腌制而成的腌制品。 苦瓜蜜饯、苦瓜果脯糖渍、糖煮而成。

以上就是苦瓜怎么处理，希望对大家有所帮助。