有网友问绿豆的由来，今天就给大家讲解一下绿豆的由来。

绿豆起源于中国，栽培历史悠久，早在《齐民要术》一书中就有关于绿豆栽培的记载。 我国绿豆资源非常丰富，分布也极为广泛，栽培面积仅次于印度，居世界第2位。 绿豆是经济效益十分显著的作物之一，具有生育期短、好管理、抗干旱、耐瘠薄、适应性强的特点。 也是对外贸易出口创 汇的主要产品。

随着市场经济的发展，种植面积逐年 扩大。 绿豆生有大量根瘤，是主要的养地作物之一。 实行 用地养地作物按比例种植，对合理使用土地，维持生态 系统的良性循环具有重要意义。 据南京土肥所测定，每 收获50千克绿豆，根瘤释放在土壤中的氮约4千克。 按 绿豆公顷产量1000?1500千克产量水平计算，种植绿豆 公顷可获纯氮88132千克。 因此说发展绿豆生产有利于生产和生态的良性循环。

以上就是绿豆的由来，希望对大家有所帮助。