有网友问生芽的花生能吃吗，今天就给大家讲解一下生芽的花生能吃吗。

人工发芽的花生可以吃。 花生芽营养丰富，其含有的丰富的蛋白质、维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，是较为营养的蔬菜，一般食用的话，建议吃人工发芽的花生芽，如果是购买的鲜花生已经发芽，最好不要吃，以免感染了霉菌而出现的发芽，若不慎食用可能对健康不利。

花生原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”、“番豆”等。 属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30～80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2～5厘米，宽1～1.3厘米，膨胀，荚厚，花果期6～8月。 主要分布于巴西、中国、埃及等地。 可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

以上就是生芽的花生能吃吗，希望对大家有所帮助。