有网友问西红柿可以生吃吗，今天就给大家讲解一下西红柿可以生吃吗。

可以。 西红柿生食其中的维生素和矿物质不会被破坏，人体可以达到最大的吸收。 番茄即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米，常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状，浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色，花果期夏秋季。 番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。 番茄的果实营养丰富，具特殊风味。 可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。

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