有网友问老鹅的功效与作用，今天就给大家讲解一下老鹅的功效与作用。

1、鹅肉蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸、多种维生素、微量元素，并且脂肪含量很低。

2、鹅肉营养丰富，脂肪含量底，不饱和脂肪酸含量高，对人体健康十分有利。 根据测定，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。

3、鹅肉是一种低脂肪、低胆固醇的食物。 在食用的时候不用担心有过多的脂肪。 鹅肉还能够补充人体机体所需要的很多的蛋白质。 鹅肉的氨基酸比例与人体的非常的接近。 因此，很容易被机体所吸收。

以上就是老鹅的功效与作用，希望对大家有所帮助。