有网友问橄榄油的保质期是多久，今天就给大家讲解一下橄榄油的保质期是多久。

1-2年。 橄榄油的性状与制油工艺密切相关，优质橄榄油采用冷榨法制取，并且需要从低压到高压分道进行。 低压首榨橄榄油色泽呈浅黄色，是最理想的凉拌用油和烹饪油脂。 油体透亮，浓，呈浅黄、黄绿、蓝绿、蓝、直至蓝黑色。 色泽深的橄榄油酸值高、品质较差。 精炼的油中色素及其它营养成分被破坏。 橄榄油有果香味，不同的树种有不同的果味，品油师甚至能区分32种不同的橄榄果香味如甘草味，奶油味，水果味，巧克力味等。 橄榄油口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉咙的后部有明显的感觉，辣味感觉比较滞后。

以上就是橄榄油的保质期是多久，希望对大家有所帮助。