有网友问杨梅汁可以保存多久,今天就给大家讲解一下杨梅汁可以保存多久。
杨梅汁可以常温下保存12小时左右,冰箱保存10天左右。 杨梅汁,是一道饮品,制作原料主要有蜂蜜,杨梅。 含有多种有机酸,维生素C含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃酸度,消化食物,促进食欲。
采取充分成熟的杨梅,剔除腐烂果。
称取40千克糖加清水10千克,在夹层锅中加热溶解后倒入洗净的杨梅100千克,加 热到65度,保温10分钟,再停止加热浸渍15小时左右。
然后用白布袋滤出汁液,滤剩的果渣再加占渣重量50%的水煮至65度保温10分种,然 后再次过滤,将两次过滤的汁液混合后加水将糖浓度降至14%到16%左右,添加柠檬酸将酸度调至0.7%左右。 将调配好的杨梅汁加热至90度,趁热装罐,立即封口。 再趁热投入90度的热水中杀菌5分钟,冷却至常温。
以上就是杨梅汁可以保存多久,希望对大家有所帮助。