有网友问鸡蛋黄腥还是鸡蛋清腥，今天就给大家讲解一下鸡蛋黄腥还是鸡蛋清腥。

鸡蛋黄。 蛋黄里面含有丰富的脂肪还有卵磷脂，这两种物质能够帮助我们提高身体的免疫力和抵抗力，但也恰恰是因这两种物质，使得蛋黄比较腥。 而相反的是蛋白里面含有一定量的醋酸，醋酸能够有效的中和蛋白里面的腥味。 因此鸡蛋黄比鸡蛋清腥。

鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。 其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。 富含胆固醇，营养丰富。 一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7-8克，脂肪5-6克。 鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。 含有很高的蛋白质。

以上就是鸡蛋黄腥还是鸡蛋清腥，希望对大家有所帮助。