有网友问酵母过期了2年还能用吗，今天就给大家讲解一下酵母过期了2年还能用吗。

可以用，使用时加大用量，过了保质期只是其活性降低了，不会危害健康。 所谓检验酵母的活性，就是把酵母溶于暖水中，这过程中产生的泡沫和独特的气味就说明酵母还是有活性的。 但现在的酵母包装上都标有使用期限，所以不用再去猜活性的有无了。 酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。 一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。

以上就是酵母过期了2年还能用吗，希望对大家有所帮助。