有网友问辣椒怎么保存新鲜不烂，今天就给大家讲解一下辣椒怎么保存新鲜不烂。

1、袋藏法：取宽25~30厘米、长40~50厘米的塑料袋，在袋的中下部扎透气孔。 装入青椒，扎紧袋口，放在8~10℃的空屋内，可贮存1~2个月。 如袋内水珠过多，可每周打开袋口通风1次，并拣出烂椒。

2、筐藏法：取1只竹筐，筐底及四周用牛皮纸垫好。 将青椒放满后包严实，放在气温较低的屋子或阴凉通风处，隔10天翻动一次，可保鲜2个月不坏。

3、缸藏法：以中小型缸为好，将缸洗净，用1%的漂白粉消毒后晾干。 将青椒柄朝上层层放在缸内，排满后用塑料薄膜盖严缸口。 为适度透气，可在薄膜上打4个花生米大小的孔，或每隔1周打开薄膜透气半小时。 缸放在8~10℃的室内，天冷时围盖草苫防冻。

以上就是辣椒怎么保存新鲜不烂，希望对大家有所帮助。