亳州特产有亳州药材、亳州牛肉(包括五洲牛肉、正益牛肉、恒盛牛肉等)、铜关粉皮、义门苔干、牛肉馍、三官核桃、古井贡酒等等。

亳州有着3700多年的历史，拥有着丰富的饮食文化。 特产种类繁多，美味实惠。

药酒在亳州自古就有，近年来更是广受当地人的欢迎。 亳州是神医华佗的故乡，也是中国四大药都之一，同时也是中国知名的酒城，二者在亳州这个人杰地灵的地方有机结合，由此催生了亳州的保健药酒，兼具酒与药的精华，代表的有华佗力源酒等。

亳州药材(亳芍、亳菊、亳花粉、亳桑皮等)、亳州牛肉(包括五洲牛肉、正益牛肉、恒盛牛肉等)、三官核桃、苏赵梨、豪门贡菊冰茶、铜关粉皮、义门苔干、观堂大蒜、高公大蒜、亳州香油。